いろんなってどんな？？とお思いでしょうが
ここではあえて何とは・・・・・・ひ み つ！
鉄砲撃ちの男料理は ほとんどが味噌鍋！
でも若者は それオンリーではつまらないかと思い すみこザウルスはいろんな料理方法を
あみ出すことに努力を惜しみません
「しみちゃん、これ任せるから適当にやって！」と言われれば
しばし考え中タイム・・・・しかし手は動いちゃうので ニンニク・赤ワイン・オリーブオイル・香草・ローリエなどでマリネしちゃいます
どんな物を食べてきたのか どんな匂いが特徴で肉はどの肉に似ているのかを聞き出し 料理を決めます！
時には 爆発的にまいう〜〜
時には 「しみちゃん・・・味はいんだけど固くて無理・・・」
「んだべ〜
多分そうだと思ったけどやってみないとわからんべ」となると次に来店してくれるまで徹底的に考え ヒット作になるまでチャレンジします
あ〜〜
っと赤い声を出して獲物を見ていたスタッフ達も最近は 見慣れたようで試食させると 「おいし〜〜
」と喜んでくれます。お魚を釣ってきたお客様の持ち込みのときは、年齢で料理を考えます！しかも 余すとこなく鱗くらいかな
すてるいのは
山が好きなお客様の持ち込みの時は 比較的茹でるか、似るかなので チョロイざんす
寒い冬も こおしてなんちゃって料理に励みながら 時期に春が来る事を心待ちにしている
珍獣すみこザウルスでございます
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