桜田澄子の日記

寒くなってきましたが、交換会が始まると必ずと言っていいほど　あられ・雪　が降ります。
ホカロンをお腹と腰に当てて一日を過ごすことになるのですが　さて今年はお天気どうかな

交換会が1週間で終わると今度は沢庵漬けの作業がはじまります。
一年の早いことと言ったら・・・・毎年思うのですが年々早く感じます
そして、良い事より悪い事がないことを祈りつつ焦る気持ちを落ち着かせ日々を過ごしています

薪ストーブで煮込み料理を作る季節がまんざら嫌いでも無かったりするのですが
寒いのいやだね〜〜

今夜は、大根を薪ストーブで炊いて　ふろふき大根をいただきます

友達から、ヒ○ズダイエットを何色分か貰いました。
私も中年体型まっしぐらなので、朝１食これでカロリー減らしたらいけるかな〜
なんてニヤニヤしながら牛乳を入れて混ぜ混ぜ
いっただきま~す！！

・・・・・悲しい気持ちになって泣きたくなりました
第一、噛まなくていい・味はするけどお子ちゃまのおやつ？
これ１食で何カロリーあるんだ？？えっ２２０カロリー
そこそこあるじゃん・・・・

朝ご飯が一番大好きな私は、やっぱり　白いご飯党
もう１度　カロリーを意識して四季折々の季節の味を楽しむ食事で健康・運動を頑張らなきゃね

前はせっせと書いていたものですが　あることがあって少し白けちゃって書く気にもならず・・・

でも、「どおしたの？」と聞いてくれる方が結構いらっしゃるので気を取り直して
草取りをして、一人黙々と地面と向き合っていると　いろんな事をシンプルに考えれるような気がします。
農家の方達はこの夏のあまりの暑さに難儀したことでしょうね頭が下がります。

じゅんさい丼も好評で売り出してきましたが、シーズンも終わり少し提供数が減ってきました
という事で、じゅんさいの一人鍋を売り出したく考えています。
一人のアイデアは高々しれていますが、じゅんさい料理推進協議会の皆さんと又一緒に楽しみながら
考えていけばきっといいアイデアや新しい味に出合えるだろうと考えています。
私個人では、いさじゃの味付けが一番好きですが一般受けしないでしょうから
塩麹なんかも美味しいのではと
さて、他店の会員さん達は　どう切り出してくるかが楽しみです

年を重ねても姿勢が良いと凛・しゃんと見えてカッコいいものだなと！
整体の先生も、よく姿勢が大事なんですよとおっしゃいますが　私なんか気がつくといつもダラリと
した格好でして
若かった頃は、流行の洋服もなんなく着こなした物ですが今じゃ体型隠しに一苦労です
先日、白の夏帯のシミ抜きを頼んだ所のクリーニング屋さんが着物は古典柄を選ぶと流行を気にせず
長く着れるので決して高い物ではないですよ　洋服も同じで素材の良い流行を追わないデザインのもの高価でも求めておくと着こなし次第で長く着れますね！
とおっしゃってましたが
なんせ体型が変わったのでは　ど〜〜にもなりまへん
いえ　　自分が悪いのですが

せめて　姿勢だけでもしゃんとしていたいものだと感じた　昨日でした。

今日あたりから皆さん、いつもの生活に戻ったのではないでしょうか？・・・
雨が続きそうで、畑にはいいでしょうけどジメジメしてちょっと嫌かな

今日の朝、たまたまモーニングショーみたいな番組にGウーマン？みたいなコーナーで60歳の女性が
夫に代わり一人で船を乗りこなし鯛やあま鯛をバンバン釣りあげ市場に出荷し、船から降りたと思いきや
重機を使いこなし１０トントラックで運搬・自宅に戻ると病気療養中(リハビリ中？）のご主人の為にせっせと
食事の支度・夜には仲間を呼び手作りの御馳走を振る舞い楽しくカラオケ
以前は、スナックのママさんだったのが一転した生活に「生きる為かなあ」とさらりと言ってのけ
ウエルカム（辛い事も苦しいこともどんな一大事もウエルカム）かなあ　と。
そして、こんな私でもやればできるわ〜とやんわり

見ていた私は、最近少しうまじゅぐなれになっていたかしら　なんて思わせられました。
今日も一日を大切に　さっ働くか〜〜〜

昨日の13日は、オードブルの注文やランチタイムの忙しさにあくせくし5時にはお肉の直売所も
クローズして　さくら亭夜の営業はお休みにさせて頂きました。

最近は、夜遅くまで仕事をするのが　とても辛くなりました。
心と身体のバランスをとるのが何より大切と感じるこの頃・・・・・気持ちばかり焦ってもね

薔薇達も、疲れ気味な様子でお花が咲いてくれても　あまり良い花とは言えないし黒点などで葉を落とした
のがほとんどです
でも、アイスバーグは緑の葉を涼しげに純白の花を咲かせてくれるので優秀な薔薇ですね
夏の薔薇には、「秋まで少しゆっくり休養して下さいな」と言ってあげたいです。

畑の茄子もせっせと育ってくれ毎日食べても飽きません。今日は、油揚げと一緒に　茄子の煮びたしを小鉢用に作ります。牛肉の切り落としで、しぐれ煮も作り常備菜にしてみます。

今日は、なるべく肩の力を抜いて　優しい笑顔　で一日を過ごしたい、そんな気分です。

毎日こう暑いと、体力消耗しますね〜
皆様はいかがでしょうか
最近、疲れやすいな〜と思ったら忘れていたことに気づき
ここ数年　えがおの黒酢（コマーシャル料は頂いておりません）を飲んでいたのに
どこでどうなったか、すっかり忘れていて気がついたら何袋もたまってました。
飲んでいる時は、そんなに何がいいのか気にもとめなかったのにね〜
そこで、やっぱり有効だったのかしらと又せっせと飲み始めましたが気のせいでしょうか　やはり良いです
夏だからと食欲低下もすること無く、食事が楽しみな私は健康という事でしょうか
朝ごはんが一番美味しいです
畑で採れた　なす・きゅうりにミョウガやショウガをみじん切りにして細かくきざんだ昆布を入れ
粘りをプラスし白だしで味付けして沢山作っておきます。冷ややっこや白いご飯にのせたり
素麺の汁に入れて食べたりと、とても重宝な一品です
今日も、一日頑張ります

仕事柄　お祭りや花火など人が出る時は稼ぎ時なので、見に歩けない私です
そうは言いながらも、過去一回は竿灯・大曲の花火・能代の花火・おなごりフェスティバルは見たことがあります。盛岡のさんさ踊りが特にいいな〜って記憶に残ります
青森のねぶたや、たちねぷたも　勇壮でいいお祭りと聞いています！いつか行けたらいいな〜

ところで今日も暑いです厨房は、火を使うのでこれまた暑い
水分補給しながら手抜きをせず、頑張りまっす