2012年07月27日

梅干し・梅漬け作成中

毎日 蒸し暑い日が続く上に雨続きで 畑にはいいのですが・・・・

今年は、梅の作り方を少し変えようかと思っています。
いつもの年は、紫蘇を入れてからお日様(影干し)にあてるのですが今年は
紫蘇を入れる前に 日に当ててみようかと思っています。
梅酢は、とっくに上がっているんだけど毎日 雨でなかなかそれができません・・・・

でも、紫蘇を入れる前の梅酢の上がった だいだい色の梅とおかか それに青シソの刻んだのを
混ぜ混ぜしておにぎりにすると、夏にピッタリで食欲の無い時でも美味しく食べられるんですよ!
あっゴマも混ぜ込むともっと美味しいです。わーい(嬉しい顔)
良く、夏は食欲が無いと言う方もおられるようですが私の場合は まったくそれがありませんたらーっ(汗)
冬は冬で、蓄える備蓄タイプなので ま〜スタイルアップは到底無理・・・・・

今日は、能代のお祭りで午前中オードブルの注文を沢山いただきました。
これといった宣伝もしていないのですが ありがたいことだと楽しく作らさせて頂きました。

今朝は、畑に行く時間が無かったので夕方行くことにします。
今日は、茄子を収穫して漬けものにする予定です手(チョキ)


posted by すみちゃん at 11:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月26日

サンドクラフト

写真.JPG三種町の梅ジュース、さくら亭のブースで販売しますよー美味しいから、飲んでみて!身体が目覚める感じよ☆〜(ゝ。∂)
posted by すみちゃん at 20:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月22日

久しぶりにブログ アップしました。

この2〜3日、朝夕少し肌寒い日がありましたが 皆様 風邪などひきませんでしたか?

薔薇も、一度咲き終えてくれ ひとまず栄養を与えてあげなければいけませんね
同じ年に植えても、いっこうに生長せずモジモジしているのもあれば 三年目でド〜ンと成長して見事な
花を咲かせるのもあれば 地味〜に毎年少しずつ成長している薔薇もありで
それぞれ品種のせいな物か・・・私の世話・管理が悪いものか・・・・

少しですが、畑を作っていると 立派な農作物を作り上げる方達を尊敬してしまいます。
どうも茄子は簡単ですがトマトは形が今一・・・・・ふらふらまだ青いけど、赤くなるのを待って収穫しようと思います。

昨日、お友達に茄子の水漬けのレシピを教えてもらい早速 作ってみました。
それが、とっても美味しいんです。スピード漬けと言ってもいいくらい早いし簡単!
今日は、梅も残りの10キロを漬ける作業が残っています。
梅酢が上がったら、一度お日様に干す作業が大好きです黒ハート
今朝、塩漬けした まだだいだい色の梅とおかか 青シソのきざんだの を混ぜたおにぎりで朝食をとりましたが 爽やかな梅の酸味が だらけた夏の身体をシャキッとさせてくれましたわーい(嬉しい顔)

これから まだ暑い日が続きますが 健康に注意して頑張りましょうね!!

posted by すみちゃん at 12:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月21日

頂き物

写真.JPG牛タンサイダー 勇気をだして飲んで見ました。
牛タン食べてから、サイダー飲んだ方がいっかな〜f^_^;)
posted by すみちゃん at 22:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

畑の茄子

写真.JPG最近は、朝採りした茄子を糠漬けにしています。
やっぱり新鮮だと色上がりも、いいですね(^-^)
posted by すみちゃん at 19:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月29日

写真.JPG草が気になるところですが、順調に成長しております(^-^)
posted by すみちゃん at 08:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月27日

パルメンガルテンフランクフルト

写真.JPG修景薔薇ですが、病気に強く育てやすい品種です
posted by すみちゃん at 09:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月20日

薔薇も、咲き終ってきたしたね…

写真.JPG
posted by すみちゃん at 09:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月15日

バタースコッチが咲いたよ(^-^)

写真.JPG
posted by すみちゃん at 12:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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