桜田澄子の日記

毎日　蒸し暑い日が続く上に雨続きで　畑にはいいのですが・・・・

今年は、梅の作り方を少し変えようかと思っています。
いつもの年は、紫蘇を入れてからお日様（影干し）にあてるのですが今年は
紫蘇を入れる前に　日に当ててみようかと思っています。
梅酢は、とっくに上がっているんだけど毎日　雨でなかなかそれができません・・・・

でも、紫蘇を入れる前の梅酢の上がった　だいだい色の梅とおかか　それに青シソの刻んだのを
混ぜ混ぜしておにぎりにすると、夏にピッタリで食欲の無い時でも美味しく食べられるんですよ！
あっゴマも混ぜ込むともっと美味しいです。
良く、夏は食欲が無いと言う方もおられるようですが私の場合は　まったくそれがありません
冬は冬で、蓄える備蓄タイプなので　ま〜スタイルアップは到底無理・・・・・

今日は、能代のお祭りで午前中オードブルの注文を沢山いただきました。
これといった宣伝もしていないのですが　ありがたいことだと楽しく作らさせて頂きました。

今朝は、畑に行く時間が無かったので夕方行くことにします。
今日は、茄子を収穫して漬けものにする予定です

三種町の梅ジュース、さくら亭のブースで販売しますよー美味しいから、飲んでみて！身体が目覚める感じよ☆〜（ゝ。∂）

この２〜３日、朝夕少し肌寒い日がありましたが　皆様　風邪などひきませんでしたか？

薔薇も、一度咲き終えてくれ　ひとまず栄養を与えてあげなければいけませんね
同じ年に植えても、いっこうに生長せずモジモジしているのもあれば　三年目でド〜ンと成長して見事な
花を咲かせるのもあれば　地味〜に毎年少しずつ成長している薔薇もありで
それぞれ品種のせいな物か・・・私の世話・管理が悪いものか・・・・

少しですが、畑を作っていると　立派な農作物を作り上げる方達を尊敬してしまいます。
どうも茄子は簡単ですがトマトは形が今一・・・・・まだ青いけど、赤くなるのを待って収穫しようと思います。

昨日、お友達に茄子の水漬けのレシピを教えてもらい早速　作ってみました。
それが、とっても美味しいんです。スピード漬けと言ってもいいくらい早いし簡単！
今日は、梅も残りの１０キロを漬ける作業が残っています。
梅酢が上がったら、一度お日様に干す作業が大好きです
今朝、塩漬けした　まだだいだい色の梅とおかか　青シソのきざんだの　を混ぜたおにぎりで朝食をとりましたが　爽やかな梅の酸味が　だらけた夏の身体をシャキッとさせてくれました

これから　まだ暑い日が続きますが　健康に注意して頑張りましょうね！！

牛タンサイダー 勇気をだして飲んで見ました。
牛タン食べてから、サイダー飲んだ方がいっかな〜f^_^;)

最近は、朝採りした茄子を糠漬けにしています。
やっぱり新鮮だと色上がりも、いいですね(^-^)

草が気になるところですが、順調に成長しております(^-^)

修景薔薇ですが、病気に強く育てやすい品種です